Campingküche

Abschiedsessen in Valalta: Pasta mit Meeresfrüchten wie in der Stancija Montero

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Heute ist unser vorletzter Tag in Valalta. Heuer haben wir zweieinhalb Monate in diesem FKK-Paradies verbracht – eine lange, schöne Zeit mit Sonne, Meer, Freunden und natürlich vielen kulinarischen Erlebnissen. Bevor es wieder nach Hause geht, heißt es allerdings: abbauen, zusammenpacken und alles ordentlich verräumen. Wer einen Wohnwagen hat, weiß, dass sich in zweieinhalb Monaten

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Knusprige Chicken Wings aus dem Airfryer – so liebt sie meine Frau

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Meine Frau liebt Geflügel aus dem Airfryer über alles. Und ich kann sie verstehen: Nicht im Fett schwimmend, sondern schön resch gebraten, knusprig und würzig – genau so sollen Hühnerflügel sein. „Chicken Wings Airfryer“ Früher hörte man ja manchmal den Spruch: „Wenn du ein Hendl isst, brauchst bei einem grippalen Infekt kein Antibiotikum.“ Das gehört

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Heute bleibt die Campingküche kalt: Spanferkel in Rovinj

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„Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald.“ Diesen Werbespruch kannte früher beinahe jeder. Den Wienerwald von damals gibt es so nicht mehr – aber auch eine Campingküche darf mittags einmal kalt bleiben. Heute habe ich nämlich einen besonders guten Grund dafür: Ein Freund aus Rovinj feiert seinen Geburtstag, und wir sind eingeladen.

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Hascheehörnchen

Hascheenudeln – ein Wohlfühlgericht wie früher

Campingküche, Rezepte /

Heute musste das Faschierte verbraucht werden. Nur was daraus machen? Hackbraten, Sauce Bolognese, faschierte Laibchen, Ćevapčići und Hamburger standen in letzter Zeit schon auf unserem Speiseplan. Also musste etwas anderes her – ein einfaches Wohlfühlgericht, in das man sich am liebsten hineinlegen möchte: Hascheenudeln! Keine große Küchenakrobatik, keine ausgefallenen Zutaten und schon gar kein Fertigprodukt.

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Heurige Erdäpfel mit Butter, Rahmgurken und Hüttenkäse

Montag ist Restltag – und das ist auch gut so!

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Heute ist Montag, und bei uns auf Valalta gibt es einen Restltag mit gefüllten Paprika. Da wird nicht schon wieder frisch aufgekocht, sondern zuerst gegessen, was vom Wochenende übrig geblieben ist. Lebensmittel wegzuwerfen kommt bei mir schließlich nicht infrage. Eigentlich wären wir heute zu einer gemütlichen Schinkenjause eingeladen gewesen. So verlockend das auch klingt –

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