Musik und gefüllte Paprika gehören manchmal zusammen – besonders an Tagen wie heute, an denen Familie, Stolz und Genuss zusammentreffen.

Es gibt Tage, da spielt das Leben alle schönen Stückln gleichzeitig. Heute war so ein Tag.

Am Vormittag Musik, Stolz und Gänsehaut.
Am Abend der Duft von Paradeisersauce und gefüllten Paprika aus der Küche.
Und dazwischen eine Ziehharmonika, die bei uns schon viele Geschichten erlebt hat.

So schaut ein Tag aus, den man nicht vergisst.

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Bravo Samira – wir sind stolze Großeltern

Wieder eine Goldmedaille für den Chor Juventus Musicus – bravo zu dieser großartigen Leistung! Fleiß, Talent und Begeisterung zahlen sich eben aus. Ein schöner Erfolg für die jungen Stimmen und ihren engagierten Chorleiter. 👏🎶🏅

Heute Mittag trat unsere Enkelin Samira im Konzerthaus Klagenfurt beim Landesjugendsingen Kärnten auf.

Sie sang mit dem Chor Juventus Musicus unter der Leitung von Bernhard Wolfsgruber drei Stücke – wunderschön, sicher und mit großer Freude.

Wir verfolgten den Livestream über Kärnten TV und waren begeistert. Tolle junge Stimmen, starke Chöre und eine Stimmung, die man sogar daheim vor dem Bildschirm spürte.

Bravo Samira!
Wir sind mächtig stolz.

Der Chor Juventus Musicus

Der Chor besteht aus rund 50 Sängerinnen und Sängern der musischen Klassen des BRG Viktring.

Neben schulischen Auftritten singt der Chor auch bei vielen öffentlichen Veranstaltungen – unter anderem bei Landesfeiern, Symposien und Messen. Heute konnte man hören, warum.

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Die Ziehharmonika meiner Frau Sibylle

Musik spielt auch bei uns zuhause eine Rolle.

Meine Frau Sibylle hatte sich vor einiger Zeit sehnlichst eine Steirische Harmonika gewünscht. Beim bekannten Harmonika-Bauer Kommerzialrat Rudolf Novak ließ sie sich eine wunderschöne 4-reihige Harmonika nach Maß anfertigen.

Ein echtes Schmuckstück – und kein billiges Vergnügen.

Dann wurde geübt. Stundenlang. Tagein, tagaus. Anfangs war es… sagen wir: interessant. Später richtig schön.

Doch dann kam Corona. Kein Unterricht mehr vor Ort, nur mehr Online-Stunden über Stream. Das war nicht dasselbe.

Vor Kurzem lieh sich unser Neffe Flo das Instrument aus, probierte fleißig und bringt sie heute wieder zurück. Vielleicht übt Sibylle weiter. Vielleicht wartet die Harmonika auf einen musikalischen Enkel. Oder Enkelin.

Wer weiß – vielleicht steht Samira eines Tages auch noch mit der Harmonika da.

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Wenn Besuch kommt, wird gekocht

Natürlich blieb es heute nicht nur bei Musik.

Wenn Besuch ins Haus kommt, wird bei uns noch richtig gekocht. Pizzabote, Lieferdienst oder bestellte Backhendl? Bei mir ganz sicher nicht. Bei uns kommt Hausgemachtes auf den Tisch – mit Liebe, Geschmack und einem Hauch Stolz serviert. Diesmal gibt es:

• Gebundene Frühlingsgemüsesuppe
• Gefüllte kleine Paprika in Paradeisersauce
• Für mich dazu ein cremiges Erdäpfelpüree
• lauwarmer

Die kleinen Paprika habe ich beim Türken am Kinoplatz entdeckt – ideal zum Füllen.

Das Rezept stammt von meinem Onkel, der einst Souschef im Parkhotel Pörtschach war und später jahrzehntelang Küchenchef des beliebten Hotels am Wörthersee. Von solchen Leuten lernte man noch ehrliches Kochen.

Mein Besuch isst die Paprika ohne Beilage.

Ich hingegen sage ganz klar:
Ein luftiges Erdäpfelpüree muss dazu.

Denn wenn sich das Püree mit der Paradeisersauce verbindet, dann ist das beinahe Musik auf dem Teller.

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Rezept: Gefüllte kleine Paprika

Zutaten für 4 Personen

• 12 kleine Paprika
• 500 g Faschiertes gemischt
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 6 EL gekochter Reis
• Salz, Pfeffer, Majoran
• Petersilie
• 1 TL Paprikapulver

Sauce

• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 500 ml passierte Tomaten
• 250 ml Wasser oder Suppe
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 2 Suppenwürfel

Zubereitung

1. Paprika aushöhlen und waschen.
2. Faschiertes mit allen Zutaten vermengen.
3. Paprika locker füllen.
4. Zwiebel anschwitzen, Tomaten und Flüssigkeit zugeben. Würzen.
5. Paprika einlegen und 35–40 Minuten sanft schmoren.
6. Mit Erdäpfelpüree servieren.

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Mein Küchenschmäh des Tages

Manche hören Beethoven.
Ich höre, wie Paradeisersauce leise blubbert.

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