🎭 Fasching bei der Pöhlanderin & Luis – Chili, G’schichtln und a bisserl Bla Bla

Heute wird Fasching gefeiert – und zwar bei der Pöhlanderin & Luis, dem lustigen Steirer.
Diesmal ganz entspannt: Die JBL Partybox bleibt im Keller. Kein Ballermann, kein Wummern, kein „Atemlos“ in Endlosschleife.
Stattdessen: Reden, Lachen, Trinken – und angeblich ein bisserl Schlager-Streaming mit den Amigos und den Bambis. Ob wirklich getanzt wird?
Ja klar – im GARTENHAUS, und zwar so lange, bis die letzte Maus verschwindet 🐭💃

Los geht’s schon um 14 Uhr. Ein langer Partynachmittag braucht eine g’scheite Unterlage.
Und da sind wir uns einig: Chili con Carne mit Gebäck. Wärmt, sättigt, verzeiht ein Glaserl mehr – und macht gute Laune.
Ich sag’s, wie’s ist: Um Mitternacht ist vermutlich kein Narr mehr wach. Aber bis dahin kracht die Hütte. 😄

In Villach ruft man Lei Lei,
bei uns in Klagenfurt eher Bla Bla –
und für alle, die daheimgeblieben sind, kommt jetzt das närrische Rezept.

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🌶️ Närrisches Chili con Carne – die perfekte Faschings-Unterlage

Zutaten (für ca. 6–8 hungrige Narren)

• 1 kg Rinderfaschiertes
• 2 große Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Dosen geschälte Tomaten
• 2 Dosen Kidneybohnen, abgespült
• 1 Dose Mais
• 2 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Paprikapulver geräuchert
• 1–2 TL Chilipulver oder Chiliflocken (je nach Mut)
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer
• 1 Schuss Rotwein oder Bier (Fasching darf das 🍷🍺)
• Öl zum Anbraten
• Gebäck nach Lust & Laune

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Zubereitung (locker bleiben!)

1. Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen, Knoblauch kurz mitlaufen lassen – nicht verbrennen, wir sind ja keine Hexen.
2. Faschiertes kräftig anbraten, bis es schön Farbe hat.
3. Tomatenmark einrühren, kurz rösten – das bringt Wumms.
4. Mit Rotwein oder Bier ablöschen (der Rest gehört dem Koch).
5. Tomaten, Gewürze, Salz & Pfeffer dazugeben und 30–40 Minuten gemütlich köcheln lassen.
6. Bohnen und Mais unterheben, weitere 10 Minuten ziehen lassen.
7. Abschmecken – scharf darf’s sein, aber die Narren sollen morgen noch reden können.

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Tipp vom alten Faschingshasen 🐰

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Dieses Fasching Rezept für Chili con Carne ist die perfekte Unterlage für lange Nachmittage…

Am nächsten Tag schmeckt das Chili noch besser.
Und wer mag: Sauerrahm, geriebener Käse oder ein Spritzer Zitrone obendrauf – alles erlaubt im Fasching.

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🎉 Fazit:
Chili auf dem Herd, gute Leute am Tisch, Schlager im Hintergrund, Gelächter im Gartenhaus.
Mehr braucht’s nicht.

Bla Bla aus Klagenfurt –
und viel Spaß beim Nachkochen und Mitfeiern! 😄🌶️

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Und jetzt du:
Bist du Team mildes Chili oder scharf bis die Maske schmilzt? 😜🌶️