Nachspeisen Rezepte

Nachspeisen Rezepte mit Desserts, Kuchen und süßen Spezialitäten aus traditioneller und moderner Küche.

Sandwirth

Sonntagsbraten vom Duroc-Schwein – Sonntagsglück beim Brunch im Sandwirth

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Saftiger Sonntagsbraten vom Duroc-Schwein mit kräftiger Sauce – inspiriert vom Sonntagsbrunch im Hotel Sandwirth in Klagenfurt. Am Sonntag darf es bei mir ruhig etwas Besonderes sein. Nicht Alltag, nicht schnell-schnell – sondern ein Essen, das Zeit hat. Genau deshalb passt die Serie Sonntagsglück so gut: Ein Gericht, das schon beim Duft aus dem Rohr Vorfreude […]

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Scheadlan

Scheadlan mit Apfelklesch – Kärntner Fastenspeise wie früher

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Ein altes Kärntner Rezept für Scheadlan mit Apfelklesch: knusprig gebackene Polsterzipf mit warmen Zimtäpfeln – ideal für die Fastenzeit. Manche Rezepte kommen nicht aus Kochbüchern, sondern direkt aus der Familie – und genau solche sind oft die besten. Bei einem gemütlichen Telefongespräch mit meinem Onkel Günther aus Pörtschach sind wir wieder einmal auf alte Kärntner

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Wolkenschnitte

Wolkenschnitte Rezept – Evas himmlische Wolkenschnitte ☁️🍰

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☁️ Sonntagssglück: Evas Wolkenschnitte – so leicht, dass sie fast davonfliegt Heute ist Sonntag – und vielleicht klingelt es gleich an der Tür: „Wir waren zufällig in der Gegend und wollten nur kurz vorbeischauen!“ Du kennst sie eh, diese spontanen Gäste.Was tun? Schnell in die Konditorei laufen oder beim Bäcker einen Kuchen holen? Nein, das

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Krauli

Powidl Pofesen Rezept – Christoph „Krauli“ Held im Promitopf

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Dieses Powidl Pofesen Rezept stammt von keinem Geringeren als Christoph „Krauli“ Held.Der kreative Koch aus dem Salzkammergut verbindet mit diesem Dessert Kindheit, Tradition und puren Genuss. Wer ist „Krauli“? Christoph „Krauli“ Held, Jahrgang 1985, geboren in Bad Goisern, ist seit vielen Jahren prägende Figur der Kulinarik im Salzkammergut. Als Gastronom und Küchenchef am Siriuskogl in

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Prominente erzählen mir ihre Leibspeise

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Reiner Calmund – Genussmensch mit Herz und Humor Dienstag ist Genuss-Tag! 🍰In meiner Serie „Prominente erzählen mir ihre Leibspeise“ stelle ich euch Persönlichkeiten vor, die nicht nur bekannt sind, sondern echte Genießer. Heute freue ich mich ganz besonders über einen Mann, der für Lebensfreude, klare Worte und guten Geschmack steht: Reiner Calmund – besser bekannt

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