Warum ich heuer anders unterwegs bin
Heuer bin ich nicht dabei, wenn meine Freunde nach Sonnleitn zum Skifahren fahren.
Sie haben dort eine wunderschöne Almhütte gepachtet – direkt am Nassfeld. Traumhafte Lage, Sonne, Tiefschnee, Einkehrschwung und gute Stimmung inklusive. Besser geht’s kaum.
Ich selbst bin heuer einfach anders unterwegs.
Keine Skier, kein Rodel, kein Pistentrubel – dafür mein ganz persönliches Winterprogramm.
Mein Wintermodus
👨🍳 Bleib mir in der Küche treu 💚
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Ich genieße die ruhigeren Seiten der kalten Jahreszeit:
ein gemütlicher Spaziergang im winterlichen Klagenfurt,
ein paar entspannte Stunden in der Therme oder Sauna,
durchatmen, abschalten – und am Abend daheim kochen.
So fühlt sich Winter für mich gerade richtig an.
Jeder wie er mag
Und genau das ist das Schöne daran:
Die einen lieben Pulverschnee, Hütte und Après-Ski,
die anderen Ruhe, Wärme und gutes Essen.
Beides hat seinen Platz – und beides ist völlig in Ordnung.
Für meine Freunde auf der Piste
Ich wünsche euch von Herzen
☀️ bestes Wetter,
❄️ Tiefschnee bis zur Hüfte
🥂 und viele gemütliche Stunden auf der Hütte.
Und weil Skitage ohne Hüttenschmankerl nicht komplett sind,
kommen hier gleich ein paar klassische Hüttenklassiker – kurz & knackig,
inklusive passender Après-Ski-Musik 🎶😉
🧀 Kasnocken aus der Pfanne
Kurzrezept:
Nocken kochen, mit Bergkäse schmelzen lassen, Röstzwiebel drauf. Fertig.
Apres-Ski-Song:
🎶 I am from Austria – Rainhard Fendrich
Geht immer. Auch ohne Skischuhe.
🥓 Brettljause Deluxe
Kurzrezept:
Speck, Hauswurst, Almkäse, Bauernbrot, Kren.
Mehr braucht’s nicht. Wirklich.
Apres-Ski-Song:
🎶 Zillertaler Hochzeitsmarsch – Zillertaler Schürzenjäger
Ab dem zweiten Glas singt jeder mit. Garantiert.
🍳 Tiroler Gröstl
Kurzrezept:
Braterdäpfel, Rindfleischreste, Zwiebel, Spiegelei. Pfanne heiß, Hunger groß.
Apres-Ski-Song:
🎶 Skifoan – Wolfgang Ambros
Auch für Nicht-Skifahrer erlaubt 😄
🍳 Papanule
Kurzrezept:
Pa prika, Pa radeiser, Nu deln und Le berkäse , nur mit der Gabel essen!°
Apres-Ski-Song:
🎶 Gute Laune (feat. Selina) 👉 aber nur diejenigen, die wirklich gute Laune haben
Zum Sattessen-so gsund.
🍲 Diexer Hirschgulasch
Kurzrezept:
Halb Wildfleisch & halb Jungrind langsam schmoren, Zwiebel, Wacholder, Rotwein, Zeit.
Viel Zeit.
Apres-Ski-Song:
🎶 Weus’d a Herz hast wia a Bergwerk – Rainhard Fendrich
Passt besser als jede Skibrille.
🥞 Kaiserschmarrn
Kurzrezept:
Eier trennen, locker schlagen, viel Rosinen, in Butter backen, zerreißen, Staubzucker.
Glücklich sein.
Apres-Ski-Song:
🎶 Sierra Madre – Die Amigos
Spätestens hier ist die Hütte eine Familie.
🍷 Mein persönliches Apres-Ski-Finale
Ich sitze nicht auf der Hütte.
Ich sitze daheim.
Mit einem Pfeffersteak vom Almochsen,
Pfeffersauce, Grillgemüse, gebackenen Erdäpfeln.
Kostenpunkt?
Weniger als auswärts.
Genussfaktor?
Unschlagbar.
🎶 Dazu leise: Fürstenfeld – STS
Und jetzt du:
👉 Bist du eher Piste & Apres-Ski oder Hausverstand & gutes Essen daheim?
Schreib’s mir – ich les mit 😄🍽️🎶
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