Heute wird Fasching gefeiert – und zwar bei der Pöhlanderin & Luis, dem lustigen Steirer.
Diesmal ganz entspannt: Die JBL Partybox bleibt im Keller. Kein Ballermann, kein Wummern, kein „Atemlos“ in Endlosschleife.
Stattdessen: Reden, Lachen, Trinken – und angeblich ein bisserl Schlager-Streaming mit den Amigos und den Bambis. Ob wirklich getanzt wird?
Ja klar – im GARTENHAUS, und zwar so lange, bis die letzte Maus verschwindet 🐭💃
Los geht’s schon um 14 Uhr. Ein langer Partynachmittag braucht eine g’scheite Unterlage.
Und da sind wir uns einig: Chili con Carne mit Gebäck. Wärmt, sättigt, verzeiht ein Glaserl mehr – und macht gute Laune.
Ich sag’s, wie’s ist: Um Mitternacht ist vermutlich kein Narr mehr wach. Aber bis dahin kracht die Hütte. 😄
In Villach ruft man Lei Lei,
bei uns in Klagenfurt eher Bla Bla –
und für alle, die daheimgeblieben sind, kommt jetzt das närrische Rezept.
🌶️ Närrisches Chili con Carne – die perfekte Faschings-Unterlage
Zutaten (für ca. 6–8 hungrige Narren)
- 1 kg Rinderfaschiertes
- 2 große Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 2 Dosen Kidneybohnen, abgespült
- 1 Dose Mais
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1–2 TL Chilipulver oder Chiliflocken (je nach Mut)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer
- 1 Schuss Rotwein oder Bier (Fasching darf das 🍷🍺)
- Öl zum Anbraten
- Gebäck nach Lust & Laune
Zubereitung (locker bleiben!)
- Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen, Knoblauch kurz mitlaufen lassen – nicht verbrennen, wir sind ja keine Hexen.
- Faschiertes kräftig anbraten, bis es schön Farbe hat.
- Tomatenmark einrühren, kurz rösten – das bringt Wumms.
- Mit Rotwein oder Bier ablöschen (der Rest gehört dem Koch).
- Tomaten, Gewürze, Salz & Pfeffer dazugeben und 30–40 Minuten gemütlich köcheln lassen.
- Bohnen und Mais unterheben, weitere 10 Minuten ziehen lassen.
- Abschmecken – scharf darf’s sein, aber die Narren sollen morgen noch reden können.
Tipp vom alten Faschingshasen 🐰
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Dieses Fasching Rezept für Chili con Carne ist die perfekte Unterlage für lange Nachmittage…
Am nächsten Tag schmeckt das Chili noch besser.
Und wer mag: Sauerrahm, geriebener Käse oder ein Spritzer Zitrone obendrauf – alles erlaubt im Fasching.
🎉 Fazit:
Chili auf dem Herd, gute Leute am Tisch, Schlager im Hintergrund, Gelächter im Gartenhaus.
Mehr braucht’s nicht.
Bla Bla aus Klagenfurt –
und viel Spaß beim Nachkochen und Mitfeiern! 😄🌶️
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