Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Vor dem Abgießen eine kleine Tasse Nudelwasser auffangen.

Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

Tomatenmark einrühren und kurz rösten. Mit Weißwein ablöschen, gehackte Tomaten, Sardellenpaste, Kapern, Oliven und Chiliflocken dazugeben. Die Sauce etwa 8 Minuten sanft köcheln lassen.

Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und gemeinsam mit den Garnelen in die Sauce legen. Bei kleiner Hitze etwa 5–7 Minuten gar ziehen lassen. Nicht sprudelnd kochen, damit der Fisch saftig bleibt.

Mit Fischgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterrühren. Ist die Sauce zu dick, mit etwas Nudelwasser verfeinern.

Spaghetti mit dem Ragout mischen oder auf Tellern anrichten und die Sauce darübergeben. Gleich servieren.