Den Grill gut vorheizen. Die Bratwürstel bei mittlerer bis kräftiger Hitze rundherum grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Nicht zu heiß grillen, sonst sind sie außen schwarz, bevor sie innen richtig heiß sind.

Die Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden oder hacken. Gerade bei einer Bosna sollen die Zwiebeln nicht in riesigen Stücken aus dem Weckerl fallen.

Die Bosna-Weckerl längs aufschneiden, aber möglichst nicht vollständig durchschneiden. Mit der Schnittfläche kurz auf den heißen Grill legen. Sie sollen warm und leicht knusprig werden, aber nicht hart.

Die Innenseiten der warmen Weckerl mit etwas Senf bestreichen. Je zwei frisch gegrillte Bratwürstel hineinlegen und großzügig mit den fein geschnittenen Zwiebeln bestreuen. Zum Schluss kommt ordentlich Currypulver darüber. Wer möchte, kann die Würzung noch mit etwas Pfeffer oder einer kräftigen Curry-Gewürzmischung abrunden. Dann heißt es: Sofort hineinbeißen, solange die Würstel noch richtig heiß sind!