Den Plattentoaster, eine Grillplatte oder eine schwere Pfanne gut erhitzen.

Den Bauchspeck ohne zusätzliches Fett langsam anbraten, bis er auf beiden Seiten schön knusprig ist.

Nun den Bergkäse direkt auf den heißen Speck legen und schmelzen lassen. Genau dabei entsteht dieser Geruch, bei dem plötzlich Menschen auftauchen, die vorher angeblich überhaupt keinen Hunger hatten.

Die Kaisersemmeln aufschneiden. Wer möchte, kann die Schnittflächen kurz auf der heißen Platte anrösten.

Speck und geschmolzenen Käse direkt heiß in die Semmeln geben.

Nach Geschmack etwas Ketchup hinein – fertig.