Den Thunfisch aus der Dose nehmen und das Öl sehr gut abgießen.

Die Essiggurkerln möglichst fein schneiden. Ich mag es, wenn man sie im Aufstrich noch ein wenig spürt.

Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und mit den fein geschnittenen Gurkerln & Tomate vermischen.

Mayonnaise und Senf dazugeben und alles gut verrühren. Die Mayonnaise soll den Aufstrich nur binden. Ich möchte schließlich einen Thunfischaufstrich und keinen Mayonnaiseaufstrich.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Wer möchte, gibt noch frisch geschnittenen Schnittlauch oder Petersilie dazu.

Danach kommt der Aufstrich bis zum Frühstück wieder in den Kühlschrank. Gerade im Sommer und beim Camping ist es wichtig, ihn schön kühl zu halten.